restaurant
Resepi
Kerabu Buah Bonglai
person
Shared by: Admin
cooking
Ingredients
- 2 biji/keping buah bonglai muda Setengah cawan santan kepala kerisik Ikan tawar(ikan yang dibakar tanpa rempah)
- boleh gunakan ikan kembung cuka atau limau nipis garam dan gula
format_list_numbered
Instructions
1
Buah bonglai dibakar hingga kulit luarnya agak hangus, setelah itu bahagian yang hangus dikikis dan buah ini dihiris halus.Masukkan kedalam mangkuk,masukkan santan, pastikan santan diperah menggunakan air yang telah dimasak.Masukkan isi ikan kembung yang telah ditumbuk kasar bersama kerisik, gaulkan rata-rata. Masukkan pula garam dan gula serta cuka atau air limau nipis.Potong cili padi halus-halus jika suka dan gaulkan bersama kerabu ini. Sedia untuk dihidangkan.
Share this with friends and family
share Share via WhatsApp