restaurant
Resepi
Jul 11, 2006
Otak-Otak Sambung Nyawa
person
Shared by: Ainsyaz
cooking
Ingredients
- 1. 10 helai daun sambung nyawa yang lembut(pucuk)
- 2. Dua Genggam daun beluntas
- 3. Sebuku tauhu
- 4. Setengah biji kelapa muda diparut.
- 5. udang atau ikan bilis
- Bahan untuk rempah
- 1. tiga biji cili merah
- 2. Tiga biji cili api
- 3. Sebiji tomato
- 4. Lima ulas bawang merah
- 5. Empat ulas bawang putih
- 6. Dua sudu teh ketumbar
- 7. Seinci lengkuas
- 8. Dua helai daun salam atau dua helai daun serai wangi atau serai makan
- 9. Garam dan gula secukup rasa
format_list_numbered
Instructions
1
daun sambung nyawa dan daun beluntas dicelur, angkat, toskan dan hiris kasar-kasar
2
Kisar rempah dan campur dengan kelapa parut.
3
Semua bahan digaulkan bersama tauhu yang telah dipotong kecil-kecil dan udang yang telah di cincang.Tambah sedikit air
4
Bungkus dengan daun pisang seperti kita membungkus lepat pisang.Bungkus hingga habis, kita akan mendapat beberapa bungkusan.Kukus hingga masak.
5
Ia boleh dimakan bersama nasi atau dihidangkan seperti kuih peneman teh begitu sahaja. SELAMAT MENCUBA
Share this with friends and family
share Share via WhatsApp