Tarikh Dihantar: 4/6/2006
Bahan-bahan:
450 g bunga ros merah atau pink 570 ml air 480g gula castor jus dari 2 biji lemon 1 sudu besar air mawar (15 ml) jika suka
Kaedah:
1. Kelopak bunga ros dicuci bersih dan bahagian yang berwarna putih dibawahnya dibuang kerana bahagian ini agak pahit.
2. panaskan air hingga mendidih dalam kuali besar.
3. kecilkan api dan masukkan kelopak bunga ros
4. kacau selama lebih kurang 5 minit hingga kelopak bunga ros menjadi lembut.
5. Tambah gula dan jus lemon.Biarkan mendidih selama 30 minit. Kacau hingga gula hancur dan campuran menjadi pekat.Tambah air mawar.
6. Biarkan campuran menjadi agak berbuih. Untuk melihat masak atau tidak ambil satu sudu besar , letakkan dalam piring dan sejukkan.kalau kelihatan agak beku dan berkilat, ini bermakna sudah masak.
7. sejukkan sebelum dibotolkan.
Pengirim:
Nor
