Tarikh Dihantar:
Bahan-bahan:
1 Kilo Siput belitung, Santan dari 1/2 biji kelapa sedikit asam jawa, kunyit hidup(seinci) lima ulas bawang merah,3 ulas bawang putih cili padilima biji(boleh tambah kalau suka lebih pedas), daun kunyit, daun kaduk dan daun cekur,serai garam gula secukup rasa
Kaedah:
Bersih dan potong bahagian hujung siput belitung.Kisar bawang puti, bawang merah, kunyit hidup, cili padi dan serai hingga lumat. gaulkan bersama santan dan masak diatas api yang sederhana. Masukkan siput belitung. biarkan santan mendidih, masukkan secubit asam jawa.Potong halus daun kunyik, daun kaduk dan daun cekur, masukkan kedalam gulai tadi, biar seketika, masukkan garam dan gula secukup rasa, sedia untuk di hidang.
Pengirim:
Ungku Zanariah
