Anak Pokok Dill | Dill Sapling (S)

Description

Dill merupakan sejenis rempah english yang banyak digunakan dalam masakan terutamanya masakan ikan dan daging. Nama botaninya Anethum graveolens. Di malaysia ramai yang tertukar antara pokok ini dengan false dill atau ulam makwan ( Artemisia scoparia). Hakikanya walaupun daunnya hampir sama 2 tumbuhan ini memang sangat berbeza. Dill adalah sejenis tumbuhan herba tahunan dalam keluarga seleri (sadri). Biji dan daunnya digunakan sebagai rempah masakan. Ia juga digunaka sebagai penambah aroma dan rasa dalam jeruk english ( pickle)

Minyak pati dari bijinya banyak digunakan dalam perubatan ayurveda.