Bayam Pasir

Kembali ke Direktori Tumbuhan 

Oleh / By:  Noraida Arifin

    

   

PENGENALAN:

Bayam pasir biasanya tumbuh liar di Malaysia, tetapi sering ditanam sebagai sayuran. Batangnya yang lembut dan sedap dijadikan sayuran, namun akan menjadi keras apabila bayam pasir mula berbunga. Pembiakannya menggunakan biji benih yang terhasil dari bunganya. Bayam pasir juga dikenali sebagai Amaranthus viridis dan tergolong dalam famili Amaranthaceae.

KETERANGAN:

Bayam pasir adalah tumbuhan tahunan yang tumbuh dengan cepat dan sering dijumpai di tanah yang terganggu seperti kebun dan ladang pertanian. Ia memerlukan cahaya matahari langsung selama sekurang-kurangnya enam jam sehari dan tumbuh dengan baik dalam suhu sederhana.

PENANAMAN:

Bayam pasir boleh ditanam dengan menyemai biji benih secara langsung ke dalam tanah pada musim bunga atau awal musim panas. Tanah harus sentiasa lembap sehingga biji benih bercambah. Tanah yang sesuai adalah tanah liat yang mempunyai saliran baik.

PENJAGAAN:

Bayam pasir memerlukan penyiraman secara teratur, tetapi tanah tidak boleh terlalu basah. Ia juga memerlukan cahaya matahari langsung selama sekurang-kurangnya enam jam sehari. Pemupukan tidak diperlukan, tetapi penggunaan baja seimbang boleh membantu pertumbuhan yang sihat.

KEGUNAAN:

Dimakan sebagai sayuran. selalunya direbus dan dijadikan masak air. Khasiatnya makan bayam pasir rebus dan minum air rebusannya dapat membunuh cacing dalam perut dan usus. Ia juga dapat meredakan bengkak, melawaskan pembuangan air kecil dan menambah susu ibu.

Satu petua demam campak yang dikongsi oleh seorang rakan berbangsa kemboja. Petua ini sangat mujarab untuk menurunkan suhu badan yang tinggi akibat demam campak. Caranya ialah dengan menumbuk seluruh bahagian pokok termasuk akarnya sehingga menjadi pes. Pes ini disapu ke seluruh badan pesakit. Ia dapat membuka pori-pori atau liang roma seterusnya membuang haba panas dalam badan.

KESELAMATAN:

Bayam pasir tidak beracun kepada manusia atau haiwan peliharaan, menjadikannya selamat untuk dimakan.

FAKTA MENARIK:

Bayam pasir kaya dengan nutrien seperti protein, serat, dan kalsium, yang membantu dalam mengurangkan kolesterol jahat dan memperbaiki kesihatan tulang.
Ia juga mengandungi flavonoid yang mempunyai sifat anti-kanser.
Selain itu, bayam pasir digunakan dalam perubatan tradisional untuk merawat pelbagai masalah kesihatan, termasuk penyakit kulit dan masalah pernafasan.

English Version

INTRODUCTION:

Bayam pasir typically grows wild in Malaysia but is often cultivated as a vegetable. Its tender stems are delicious as a vegetable, but they become hard once the plant starts flowering. It is propagated using seeds from its flowers. Bayam pasir, also known as Amaranthus viridis, belongs to the Amaranthaceae family.

DESCRIPTION:

Bayam pasir is an annual plant that grows rapidly and is often found in disturbed soils like gardens and agricultural fields. It requires direct sunlight for at least six hours a day and thrives in moderate temperatures.

GROWING:

Bayam pasir can be planted by directly sowing seeds into the soil in spring or early summer. The soil should be kept moist until the seeds germinate. It prefers well-draining loamy soil.

CARE:

Bayam pasir requires regular watering, but the soil should not be too wet. It also needs direct sunlight for at least six hours a day. Fertilization is not necessary, but using a balanced fertilizer can help promote healthy growth.

USAGE / BENEFITS:

Bayam pasir is commonly consumed as a vegetable, often boiled and made into a soup. Its benefits include killing intestinal worms, reducing swelling, facilitating urination, and increasing breast milk production. Additionally, it is used in traditional medicine to treat fever, pain, asthma, diabetes, and skin issues.

SAFETY:

Bayam pasir is non-toxic to humans and pets, making it safe for consumption.

FUN FACTS:

Bayam pasir is rich in nutrients like protein, fiber, and calcium, which help reduce bad cholesterol and improve bone health3. It also contains flavonoids with anti-cancer properties. Furthermore, bayam pasir is used in traditional medicine to treat various health issues, including skin diseases and respiratory problems.

RUJUKAN / REFERENCES:

https://ijcrt.org/papers/IJCRT2311134.pdf
https://www.thespruce.com/growing-an-edible-amaranth-harvest-3954015
https://punchng.com/the-health-benefits-of-amaranthus-hybridus-and-amaranthus-viridis/
https://earthone.io/de/plant/amaranthus%20viridis
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4804040/
https://www.picturethisai.com/ms/care/Amaranthus_viridis.html