Oleh / By: Noraida Arifin
| Nama Tempatan: | Akar Ginseng Jawa |
| Nama Saintifik: | Talinum paniculatum gaertn |
| Nama Lain: | Akar Ginseng Jawa, Akar Som Jawa, Akar Som, Akar Songsong, Ulam Ginseng, Som Jawa, Kelesom (Talinum triangulare Wild), Turen Shen, Panicled Fameflower Root (Inggeris), Talini Paniculati Radix |
| Famili: | Portulacaceae |
| Lokasi Gambar: | Lokasi gambar: seberang jaya pulau pinang |
| Asal: | Amerika tropika |
PENGENALAN:
Akar ginseng jawa, yang dikenali secara saintifik sebagai Talinum paniculatum, merupakan tumbuhan yang semakin popular di kalangan masyarakat Malaysia. Dahulu, ia tumbuh liar tetapi kini telah ditanam secara meluas di halaman rumah sebagai tumbuhan hiasan dan juga sebagai ulam. Tumbuhan ini bukan sahaja cantik, tetapi juga mempunyai pelbagai khasiat perubatan yang telah diakui oleh banyak kajian.
KETERANGAN:
Akar ginseng jawa merupakan tumbuhan herba dengan ketinggian boleh mencapai sehingga 1 meter. Ia mempunyai batang yang tegak dan daun berbentuk elips yang berwarna hijau cerah. Bunga tumbuhan ini muncul dalam bentuk panik yang terdiri daripada banyak bunga kecil berwarna merah jambu atau kuning. Akar tumbuhan ini adalah bahagian paling berkhasiat dan biasanya digunakan dalam pelbagai resipi masakan serta perubatan tradisional.
PENANAMAN:
Akar ginseng jawa mudah ditanam dan sesuai untuk iklim tropika. Ia memerlukan:
• Cahaya: Tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari penuh tetapi juga boleh bertahan di tempat teduh separuh hari.
• Tanah: Memerlukan tanah yang kaya dengan bahan organik dan mempunyai saliran yang baik.
• Suhu: Tumbuhan ini lebih suka cuaca panas dan boleh bertahan dalam keadaan kering.
Untuk menanamnya, benih boleh disemai secara langsung di tanah atau melalui keratan batang. Pastikan tanah sentiasa lembab tetapi tidak terlalu basah.
PENJAGAAN:
Penjagaan akar ginseng jawa tidaklah rumit. Berikut adalah beberapa tip untuk penjagaan:
• Penyiraman: Siram secara menyeluruh dari musim bunga hingga musim luruh, tetapi biarkan tanah kering antara penyiraman.
• Pembajaan: Walaupun tumbuhan ini boleh tumbuh tanpa baja, memberi baja larut air semasa musim pertumbuhan dapat membantu meningkatkan hasil.
• Pengawalan Serangga: Pastikan untuk memeriksa serangan serangga dan gunakan racun serangga organik jika perlu.
KEGUNAAN:
Akar ginseng jawa mempunyai pelbagai kegunaan dalam perubatan tradisional dan masakan:
• Meningkatkan Selera Makan: Daunnya yang dijadikan ulam dapat meningkatkan selera makan.
• Menyokong Penyusuan: Ia juga diketahui dapat meningkatkan pengeluaran air susu bagi ibu menyusu.
• Meredakan Batuk dan Masalah Paru-paru: Akar ginseng jawa dikatakan mampu meredakan batuk serta masalah paru-paru lain seperti asma.
• Rawatan Bisul: Daun yang ditumbuk halus dan dicampur dengan gula merah boleh digunakan untuk merawat bisul dengan cara menampalnya pada bisul tersebut.
Masyarakat Melayu, khususnya di Kelantan, menjadikan akar ginseng sebagai ulam mentah, manakala kaum Cina menggunakannya dalam masakan sayur.
KESELAMATAN:
Secara amnya, akar ginseng jawa dianggap selamat untuk dimakan. Namun, individu dengan masalah kesihatan tertentu seperti alergi atau penyakit kronik disarankan untuk mendapatkan nasihat doktor sebelum menggunakannya secara berlebihan.
FAKTA MENARIK:
• Kandungan Nutrisi Tinggi: Akar ginseng jawa kaya dengan vitamin A, C, dan mineral seperti kalsium serta zat besi.
• Potensi Antioksidan: Tumbuhan ini mengandungi flavonoid dan senyawa lain yang bertindak sebagai antioksidan, membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
• Kebolehan Adaptasi: Ia dapat tumbuh dengan baik di pelbagai jenis tanah dan iklim, menjadikannya pilihan popular di kebun rumah.
• Penggunaan Sejarah: Dalam budaya tradisional, akar ginseng jawa telah digunakan selama berabad-abad sebagai ramuan untuk meningkatkan kesihatan umum.
• Kepelbagaian Penggunaan: Hampir semua bahagian dari tanaman ini boleh dimakan, termasuk daun dan bijinya yang kaya dengan nutrisi.
Akar ginseng jawa adalah tumbuhan yang tidak hanya menarik dari segi penampilan tetapi juga mempunyai banyak manfaat kesihatan. Dengan pengetahuan tentang cara menanam dan merawatnya, sesiapa sahaja boleh menikmati khasiatnya. Penggunaannya dalam masakan dan perubatan tradisional menjadikannya salah satu tanaman yang berharga dalam budaya kita.
English Version
| Common Name: | Akar Ginseng Jawa |
| Scientific Name: | Talinum paniculatum gaertn |
| Other Name: | Akar Ginseng Jawa, Akar Som Jawa, Akar Som, Akar Songsong, Ulam Ginseng, Som Jawa, Kelesom (Talinum triangulare Wild), Turen Shen, Panicled Fameflower Root (Inggeris), Talini Paniculati Radix |
| Family: | Portulacaceae |
| Location: | Photo location: seberang jaya penang |
| Origin: | Amerika tropika |
INTRODUCTION:
The Jawa ginseng root, scientifically known as Talinum paniculatum, is a plant that is gaining popularity among the Malaysian community. Once a wild plant, it is now widely cultivated in home gardens as both an ornamental and culinary herb. This plant is not only beautiful but also possesses numerous medicinal properties recognized by many studies.
DESCRIPTION:
The Jawa ginseng root is an herbaceous plant that can grow up to 1 meter tall. It features upright stems and bright green elliptical leaves. The flowers appear in panicles consisting of many small pink or yellow flowers. The root of this plant is the most nutritious part and is commonly used in various culinary recipes and traditional medicine.
GROWING:
Jawa ginseng root is easy to cultivate and suitable for tropical climates. It requires:
• Light: Thrives in full sunlight but can tolerate partial shade.
• Soil: Requires rich organic soil with good drainage.
• Temperature: Prefers warm weather and can survive dry conditions.
Seeds can be sown directly in the soil or propagated through stem cuttings. Ensure the soil remains moist but not overly wet.
PLANTING:
Caring for the Jawa ginseng root is straightforward. Here are some tips for maintenance:
• Watering: Water thoroughly from spring to fall but allow the soil to dry between waterings.
• Fertilization: While it can grow without fertilizer, applying water-soluble fertilizer during the growing season can enhance yields.
• Pest Control: Check for pest infestations and use organic pesticides if necessary.
USAGE / BENEFITS:
The Jawa ginseng root has various uses in traditional medicine and cuisine:
• Appetite Stimulation: Its leaves can enhance appetite when used as a salad.
• Lactation Support: Known to increase milk production in nursing mothers.
• Cough Relief and Lung Issues: The root is believed to alleviate coughs and other lung-related problems like asthma.
• Boil Treatment: Ground leaves mixed with brown sugar can be applied to boils for treatment.
• The Malay community, especially in Kelantan, consumes the ginseng root as a fresh salad, while the Chinese use it in stir-fried dishes.
SAFETY:
Generally considered safe for consumption, individuals with specific health issues such as allergies or chronic diseases are advised to consult a doctor before excessive use.
FUN FACTS:
• High Nutritional Content: The Jawa ginseng root is rich in vitamins A, C, and minerals like calcium and iron.
• Antioxidant Potential: This plant contains flavonoids and other compounds that act as antioxidants, helping to combat free radicals in the body.
• Adaptability: It grows well in various soil types and climates, making it a popular choice for home gardens.
• Historical Use: In traditional cultures, the Jawa ginseng root has been used for centuries as an ingredient to enhance overall health.
• Diverse Uses: Almost all parts of this plant are edible, including its leaves and nutrient-rich seeds.
RUJUKAN / REFERENCES:
https://www.halodoc.com/artikel/segudang-manfaat-ginseng-jawa-bagi-kesehatan
https://worldofsucculents.com/talinum-paniculatum/
https://www.alodokter.com/fakta-di-balik-khasiat-ginseng
https://en.wikipedia.org/wiki/Talinum_paniculatum
