Allspice

 

 

Kembali ke Direktori Tumbuhan 

Oleh / By:  Noraida Arifin

_________________________________________________________________________

Nama Tempatan: Allspice
Nama Saintifik: Pimenta dioica (l) merr.
Nama Lain: Jamaica pepper, kurundu, myrtle pepper, pimenta, newspice
Famili: Myrtaceae
Lokasi Dijumpai: Johor Malaysia
Asal:: Mexico

 

KETERANGAN:

Beri yang dihasilkan oleh all spice menghasilkan satu rempah yang seolah-olah campuran 3 jenis rempah iaitu buah pala, bunga cengkih dan kayu manis. Oleh kerana itu juga ia dipanggil Allspice. Tumbuhan ini boleh hidup dengan optimum di kawasan tropika. Penjagaannya tidak remeh dan memerlukan tanah biasa dan pengaliran yang biasa.

 

KEGUNAAN:

Buahnya yang dikeringkan mempunyai bentuk dan rupa yang hampir sama dengan lada hitam merupakan rempah yang berharga dan banyak digunakan. Daunnya juga digunakan dalam masakan dan boleh digunakan untuk menggantikan bay leaf. Hanya daun yang segar digunakan kerana daun Allspice apabila kering tidak mempunyai bau yang kuat lagi. Allspice juga dijadikan minyak pati (essential oil) .

_________________________________________________________________________

 

_________________________________________________________________________

Common Name: Allspice
Scientific Name: Pimenta dioica (l) merr.
Other Name: Jamaica pepper, kurundu, myrtle pepper, pimenta, newspice
Family: Myrtaceae
Location: Johor Malaysia
Origin: Mexico

 

 

DESCRIPTION:

 

USAGE:

 

_________________________________________________________________________

RUJUKAN / REFERENCES:

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *