Resepi : Miaeng Kam

Tarikh Dihantar: 

Bahan-bahan:

20-30 helai daun kaduk (dibersihkan) Sebiji Limau nipis dikupas kulitnya dan isinya dipotong dadu Seinci halia (lebih sedap gunakan halia muda) dipotong dadu Secawan kacang tanah digoreng garing tanpa minyak dan ditumbuk kasar 30 ekor udang kering kecil 3 ulas bawang merah(dicincang) 5-6 biji cili padi di potong kecil I cawan isi kelapa yang dihiris halus-halus dan digoreng tanpa minyak Bahan untuk kuahnya 1 cawan air 1 cawan gula merah atau gula melaka sedikit udang kering yang ditumbuk halus garam secukup rasa

Kaedah:

Bahan untuk kuah dicampurkan dalam kuali dan dimasak dengan api sederhana hingga agak pekat.
Cara menghidangnya
Ambik sehelai daun kaduk dan bentukkan seperti kon.Masukkan limau nipis, halia,kacang tanah,bawang ,cili dan udang kering kedalamnya.Masukkan kuahnya , lipat dan makan seperti memakan sirih. Makanan ini amat terkenal di Thailand dan digunakan sebagai appetiser sama seperti salad dan kerabu. Selamat mencuba

Pengirim:

Nor

Kembali ke Petua Dan Resepi

Share this:
Leave a Reply

Your email address will not be published.